花粉症対策に「しそ梅酒」

花粉症、アレルギーを抑えると言われている食品を使ったレシピ、食レシピです。
これをすれば花粉症やアレルギーが治るというものではありませんが、
ほぅ、自分にも出来そう！面白そうと思ったら試してみてくださいね。

しそ梅酒を作ってみました。
梅酒の中にしそを入れます。
先日「ゆるなび」という番組で井川遥さんがワインにしそを入れる方法を
紹介していて思いつきました。
いつも手づくりの美味しい梅酒をいただくので、我が家にはいつも梅酒が
常備されています。それなので梅酒で作ってみようと思いつきました。


今回はさらりとした梅酒の小パックを買ってきました。
そこにしその束を２束買ってきて刻んで入れるだけです。
かなり適当な作り方です。
1時間も漬けておくとほんのりしその香りがしてすっきりした味わいです
時間が経つとしっかりとしその香りがする美味しい梅酒になります。

こんなに美味しいと思わなかった！

我ながらヒットです〜。

花粉症にしそエキスが良いということで煮出してそのまま飲んだ時は
まずくて「人間の飲むものじゃない」と思ったけど・・・美味しくて梅酒飲み過ぎました。

さらに、さらりとした梅酒のパックにヨーグルト梅酒の作り方が書いてありました。
しそやヨーグルトはそのまま食べても良いけどたまにはいろいろアレンジして
みると楽しいし、新たな美味しい発見があるかも。
調べたら、赤紫蘇の入った梅酒というのは市販品でもあるのですね。

市販品も良いけどたまには「花粉症的ゆるなび〜」でした。

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この記事は「花粉症日記」で2006年９月15日に書いたものです。